Menu
Antipasti
Pane e olio
Huisgemaakt focaccia brood als bijzij met extra vergine oliojfolie en basilicumboter - Homemade focaccia bread served as a side with extra virgin oli basil butter
Frittura di Calamari
Gefrituurde calamari geserveerd met limoenmayo - Depp fried Calamari served with lime mayo
Burrata
Apulische burrata geserveerd met verse en gekonfijte tomaten, EVO-olie, basilicum en gefrittuurd preI - Apulian cow burrata served with fresh and confit tomatoes, EVO oil, basil and fried leeks
Caprese di melanzane
Buffelmozzarella Caprese met verse tomaten, kruiden en geroosterde aubergines - Buffel mozzarella Caprese with fresh tomatoes, herbs and roasted eggplants
Gnocco fritto
Gefrituurd pizza deeg met PARMAham en truffel boter - Fried pizza dough with fresh sliced PARMA ham and truffle butter
Pasta
Spaghetti rossi di Mazara
Huisgemaakte eierspaghetti gekookt in garnalensaus en gegarneerd met tartaar van rauwe rode garnalen en limoenrasp - Homemade egg spaghetti cooked in shrimps sauce and topped with raw red shrimps tartare and lime zest
Casarecce alla Trapanese
Huisgemaakt ei Casarecce met tomaten, basilicum en amandelpesto (Trapanese) gegarneerd met zoute ricotta kaas - Homemade egg Casarecce with tomatoes, basil and almond pesto (Trapanese) topped with salt ricotta cheese
Pappardelle mirtilli e salsiccia
Zelfgemaakte eiertagliatelle gekookt met bosbessen en varkensworst - Homemade egg tagliatelle cooked with blueberry and pork sausage
Ravioli di burrata e pomodoro confit
Handgemaakte eieravioli gevuld met burrata en gekonfijte tomaten, afgeroomd met basilicumboter en Parmigiano Reggiano 24+ - Handmade egg ravioli stuffed with burrata and confit tomatoes, creamed with basil butter and Parmigiano Reggiano 24+
Gnocchi alla gricia
Handgemaakte aardappelen gnocchi afgeroomd met Pecorino Romano kaas, gegarneerd met zwarte peper en krokante Guanciale (varkenswang) - Handmade potatoes gnocchi creamed with Pecorino Romano cheese, topped with black pepper and crispy Guanciale (Pork cheek)
Mezzemaniche alla Carbonara
Zelfgemaakte ei mezzemaniche afgeroomd met eigeel, Pecorino Romano-kaas, gegarneerd met zwarte peper en krokante Guanciale (varkenswang) - Homemade egg mezzemaniche creamed with eggs yolk, Pecorino Romano cheese, topped with black pepper and crispy Guanciale ( Pork cheek )
Mezzemaniche Cacio & Pepe
Zelfgemaakte eiermezzemaniche afgeroomd met Pecorino Romano-kaas en geroosterd zwarte peper - Homemade egg mezzemaniche creamed with Pecorino Romano cheese and toasted black pepper
Pappardelle alla Bolognese
Homemade egg pappardelle cooked with traditional Bolognese ragù, 70% beef 30% pork and topped with Parmigiano Reggiano 24+ - Homemade egg pappardelle cooked with traditional Bolognese ragù, 70% beef 30% pork and topped with Parmigiano Reggiano 24+
Spaghetti alla Nerano
Zelfgemaakte eierspaghetti gekookt met basilicum en courgette, afgeroomd met Provolone-kaas - Homemade egg spaghetti cooked with basil and courgette, creamed with Provolone cheese
Tagliolini all’astice
Huisgemaakte tagliolini met eieren en verse kreeftensaus - Homemade egg tagliolini with fresh Lobsters sauce
Desserts
Bavarese di ricotta e frutti rossi
Zoete ricottaroom, met kruimeldeeg en vers zomer fruit - Sweet ricotta cream, with shortcrust pastry and fresh red fruit
Tiramisù
Tiramisu met lange vingers, mascarpone en koffie - Tiramisù with savoiardi, mascarpone cheese and coffe
OUR WINE SELECTION
make a reservationWhite Wine
Destriero – Castignano – Falerio Pecorino DOC – 2020
Bastianich – Colli Orientali del Friuli DOC – Ribolla gialla 2019
Mach – Fond. Edmundo Mach – Riesling Trentino DOC
La Solatia – Ruffino – Pinot Grigio
Refiano – Tenuta Cavalier Pepe – Fiano di Avellino
Passerina 2019 – Belisario – Marche Bianco IGT
Red Wine
Sant’Urbano – Speri – Amarone della Valpolicella – 2015
Menico – Ca Brusà – Barolo – 2015
Bolsignano – Brunello di Montalcino DOCG – 2015
Villa Borghetti – Pasqua – Valpolicella Ripasso Superiore – 2018
Sposabella – Ceste – Barbera d’Alba DOCG – 2018
Sparkling & Rosè Wine
Grano Salis – Le Quattro Terre – Franciacorta
Prosecco – Le Contesse – Prosecco Treviso DOC
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy