Typisch uit Lecce, knapperige taart gevuld met tomaat en bechamel / Typical from Lecce, crispy pie stuffed with tomato and bechamel
Gnocco fritto e prosciutto crudo di Parma 8€
Gebakken brood geserveerd met vers gesneden parmaham / Fried bread served with fresch sliced Parma ham
Burratina 125 gr. 8€
Fresh hand made cheese from Puglia, served with EVO oil
Pasta
Spaghetti cacio e pepe 13€
Zelfgemaakte ei spagetti met pecorino kaas, parmezaanse kaas en peper / Homemade eggs spaghetti with pecorino cheese, parmisan cheese and pepper
Gnocchi pesto e burrata 15€
Zelfgemaakte aardappelgnocchi met verse basilicumpesto en burrata / Homemade potato gnocchi with fresh basil pesto and burrata
Tagliatelle al tartufo 16€
Zelfgemaakte ei tagliatelle met truffel
Homemade eggs tagliatelle with truffle
Pappardelle al ragù 15€
Zelfgemaakte ei pappardelle met ragù van het zwijn en parmezaanse kaas
Homemade eggs pappardelle with slow cooked boar ragù and parmisan cheese
Linguine alle cozze 15€
Zelfgemaakte ei linguine met mosselen en kerstomaatjes / Homemade eggs linguine with mussels and cherry tomatoes
Ravioli di pesce spada con pomodorino giallo 16€
Zelfgemaakte ei ravioli ravioli gevuld met zwaardvis, geserveerd op gele cherrytomaten saus / Homemade eggs ravioli stuffed with swordfish, served on yellow cherry tomato sauce
Desserts
Pasticciotto Leccese 7€
Tiramisù 6€
The history of italian desserts, served in our way. earth and love: this is how we grow our plants of tiramisù!
